Aventures culinaires au stade de football

Les matchs de football ne concernent pas seulement le jeu, mais aussi la nourriture et les boissons. En effet, lorsque vous regardez un match palpitant directement au stade, vous pouvez avoir faim ou simplement ressentir le besoin de grignoter quelque chose pour calmer vos nerfs. Plongez avec nous dans la culture culinaire du monde du football. Vous serez peut-être surpris d'apprendre que toutes les stades ne sont pas dominés par les saucisses, les hamburgers et les hot-dogs.

L'Europe au parfum de saucisse

Le fait que l'Europe soit un fervent amateur de sport est prouvé par la présence d'environ 630 stades de football dans 44 pays, chacun offrant différentes saveurs et cuisines. Grâce à une demande variée, il existe également une large gamme de plats de football dans les stades. Certaines personnes aiment les plats frits, d'autres les sucreries, et étonnamment, une grande partie des fans préfère grignoter des graines pendant les matchs. Voyons ce qui compose le plus souvent le snack européen lors d'un match de football.

• En Albanie, le kebab, les boulettes de viande et la bière dominent.
• À Andorre, les tribunes bruissent de sacs pleins de graines, ou bolsa de pipas.
• Dans les stades anglais, vous serez servi avec du thé au bœuf et des tourtes à la viande.
• En Arménie, en Azerbaïdjan et en Biélorussie, on grignote aussi des graines de tournesol.
• En Belgique, l'expérience gastronomique se compose de frites avec de la mayonnaise accompagnées de bière.
• En Bulgarie, tout dépend de la saison. La République tchèque rivalise en offrant des saucisses, des hot-dogs et bien sûr de la bière.undefined
• Au Danemark, surtout pendant la pause entre les mi-temps, un petit pain garni de deux saucisses avec de la moutarde et du ketchup vous calmera la faim.
• En Estonie, les en-cas les plus courants sont la soupe chaude, le pain à l'ail, le hot-dog et le bœuf effiloché.
• En Estonie, les en-cas les plus populaires sont la soupe chaude, le pain à l'ail, le hot-dog et l'effiloché de bœuf.
• La Finlande propose comme meilleur plat avant ou pendant le match une saucisse grillée avec de la moutarde douce. Vous pouvez l'accompagner le plus souvent d'un café. La bière est rarement vendue dans les grands stades.
• En France, vous ne resterez pas non plus sur votre faim. Les kiosques proposent des plats chauds et froids sous forme de sandwiches et de hot-dogs. En Bretagne, les stades se vantent d'une spécialité appelée galette-saucisse, c'est-à-dire un sandwich à la saucisse. Vous apprécierez encore plus ce plat avec une boisson à base de jus de pomme.
• Dans les stades croates, vous entendrez souvent des cris Koštice, kikiriky! C'est quand on vous propose différentes graines ou des cacahuètes.
• La gastronomie allemande offre à ses fans passionnés d'innombrables variations. Mezi nejčastější a nejoblíbenější však patří velké slané uzly těsta zvané preclíky. A chybět samozřejmě nesmí ani oblíbené klobásy.
• Na italských stadionech uctí chuťové pohárky fanoušků sendviče se „salamelou“ v doprovodu grilované klobásy s cibulí a paprikou.
• V Polsku se též dočkáte nejvíce klobás a párků v rohlíku.
• V Portugalsku se největší oblibě těší sendvič bifanas s vepřovým steakem na grilu doplněný hořčicí nebo jiným dresingem. Dále také sendvič entremeadas se dvěma nebo třemi kousky masa, grilovanou slaninou, majonézou nebo hořčicí a sednvič couratos z vepřové kůže na grilu.
• V Rakousku patří mezi typické evropské svačinky na fotbalovém stadioně řízek v housce následovaný sýrovými klobásami.
• Na Slovensku najdete hned dvě verze fanoušků. Jedni holdují slunečnicovým semínkům a ti druzí naopak klobásám a párkům v rohlíku.
• Ve Španělsku se kromě oblíbených slunečnicových zrn objevuje i typické Bocadillo de Calamares, což jsou sépiové kroužky v bagetě.
• En Turquie, vous rassasierez vos estomacs affamés avec un sandwich aux boulettes de viande accompagné d'une boisson au yaourt salé.

L'Asie pleine de couleurs et de saveurs variées

L'Asie, en tant que plus grand continent du monde, comprend dans ses 48 pays le plus grand nombre de populations avec une large gamme de plats et de cultures variés. À travers les stades asiatiques, vous pouvez découvrir des combinaisons de saveurs uniques et des plats traditionnels reflétant les spécificités de chaque pays. En regardant un match de football dans un stade asiatique, les fans sont témoins de parfums et de saveurs exotiques, qui incluent des variations sucrées, épicées, acides et bien d'autres. On propose souvent divers plats à base de poisson, de riz, de curry et de fruits exotiques.

• En Russie, les graines de tournesol sont un plat populaire à déguster lors des matchs de football. Les fans les considèrent comme un aliment bon marché et nutritif qu'ils apportent aux matchs dans des sacs. Un autre plat populaire et copieux dans les stades russes est la kulebyaka. Un plat traditionnel russe à base de pâte cuite, farcie de diverses combinaisons de viande, de poisson, de légumes ou de fromages.
• Au stade de football au Japon, vous pouvez remplir votre plateau avec des collations de différentes saveurs et couleurs. Vous rencontrerez des brochettes de poulet grillées appelées yakitori, appréciées pour leur délicieuse glaçure et leur simplicité. Avant le match de football ou pendant la pause entre les mi-temps, les fans aiment aussi déguster des nouilles croustillantes takoyaki farcies de poulpe, d'oignon et de gingembre.
• La Corée du Sud propose comme plat le plus populaire du poulet frit servi avec une sauce chili et de la mayonnaise sucrée.

L'Afrique avec de la viande de toutes sortes

L'Afrique, tout comme le reste du monde, est l'un des continents sportifs les plus respectés. Les matchs de football y sont vécus de manière beaucoup plus sauvage que, par exemple, en Europe. Les Africains perçoivent les matchs comme une occasion de se détendre après une vie de travail autrement difficile. Et pour une bonne relaxation mentale, un bon repas est également nécessaire, mais vous ne le trouverez que dans des endroits sélectionnés.

• Dans les stades sud-africains, un plat appelé biltong apparaît souvent comme en-cas. Le produit de viande fumée salé ressemble beaucoup à de la viande séchée de bœuf et est fabriqué à partir de différentes sortes de viande, y compris l'antilope et l'autruche. De nombreuses arènes sportives proposent cette collation nutritive soit sous forme de sandwich, soit seule.
• En Égypte, on trouve des plats de rue typiques dans les stades. Parmi les plus connus, on trouve le foul medames, qui contient un mélange épicé de fèves fava servi dans du pain pita. Les délices populaires incluent également le kebab kofta, qui sont des boulettes de viande d'agneau ou de chèvre grillées sur des brochettes.

Des fans affamés sur le continent américain

Dans différentes parties de l'Amérique, il existe de nombreux pays avec une riche histoire et des succès sportifs qui soutiennent de grandes foules de fans affamés, connus pour leur goût et leur passion pour de bonnes collations.

• Le Mexique se distingue par son offre de plats de rue, que vous pouvez également acheter dans les stades. Parmi les plus connus, on trouve des empanadas, des tacos, des nachos, des tostadas et des tortillas. Mais vous pouvez également trouver des fruits, de la bière et du café.
• Les Brésiliens savent comment mettre leurs fans dans l'ambiance d'un orchestre de saveurs. Parmi les délicieux plats de stade typiques de ce pays, on trouve le feijão tropeiro, c'est-à-dire des haricots pinto cuits avec du lard, de l'ail, des oignons, des légumes et des œufs.
• Au Canada, dans les stades, vous trouverez principalement des collations classiques similaires à celles des États-Unis. Cependant, la province francophone du Québec offre aussi quelque chose de plus. La délicatesse populaire, la poutine, consiste en des frites cuites deux fois servies avec des morceaux de fromage en grains, le tout arrosé de sauce à base de bouillon de viande. Vous pouvez les compléter avec du bacon, de la viande effilochée, du fromage bleu, des oignons ou des pois.
• Il ne surprendra personne que le plat traditionnel dans les stades des États-Unis soit le célèbre hot dog, ou saucisse dans un pain. Cette délicatesse traditionnelle est servie avec différentes saveurs, garnitures et accompagnements, tels que des oignons, des cornichons, du fromage, du ketchup et de la moutarde.